一品料理　～おすすめしたいもの～

幻のあぐ～豚　　　数量限定　時価

高品質「あぐぅ～豚」

コレステロール値1／4、うまみ成分（アミノ成分）2倍と、一般の豚に比べ高品質の「あぐぅー豚」は、粟国島が発祥の地といわれる黒豚です。

特長は、豚肉独特のにおいやクセがなく脂身が多いこと。「こんなにウマイ豚肉、食べたことがない！」と絶賛されている理由は、この脂身ごととろけるおいしさにあります。

そんな「あぐぅー豚」を当店では、”マングローブ炭”で焼いて召し上がっていただきます。




自慢のタレが美味しさを一層引き立てる！

↓3種類の特製タレからお好みで選べます！
●「ミネラル世界一」
●粟国の塩ダレ島とうがらしの自家製豆板醤ダレ
●粟国島そてつ味噌ダレ

あぐぅ～んおすすめ料理

あぐぅ～ん自慢の料理がたくさん！厳選された素材の良さをぜひお確かめ下さい。
全商品をご紹介したいのですが、ここでは店長おすすめの全１２品をご紹介します。
↓画像をクリックすると拡大表示されます。

 

料理

鮮菜

青パパイヤと島豆腐のヘルシーサラダ

スクガラス入りアジアンドレッシングで召し上がりください。

７８０円

沖縄まるごとサラダ

沖縄の野菜と豚しゃぶ肉を、シークァーサー＆もろみ酢ジュレで！

８５０円

あぐぅーん海歩人サラダ

海の幸満載！海の宝石箱

９８０円

スモークサーモンとアボガド・
紅芋の温たまサラダ

いろいろな具が入って栄養満点！

８００円

アロエと鮪のカルパッチョ

アロエの刺身をぜひご賞味ください

７５０円

 

揚げ物

ドゥル天

じっくりこねた沖縄産の田芋を、秘伝の味付けで天ぷらに

７２０円

グルクンの美ら揚げ

沖縄県魚のたかさごを、チーズと大葉風味で揚げました

８８０円

うちなーチップス

沖縄の野菜をパリパリチップスに

５８０円

若地鶏の唐揚げ

特選ピリ辛ソースで召し上がれ

６８０円

島豆腐のコロッケ

島豆腐を使っているから、とてもヘルシー

７５０円

沖縄野菜の天ぷら盛り

珍しい沖縄野菜を美味しく揚げました

８５０円

スルルーの唐揚げ

カルシウムたっぷり琉球きびなごの唐揚げ

５８０円

 

焼き物

ラフテーのあぐぅーん焼き

トロトロのラフテーもあぐぅーんでは焼いちゃいます
辛さをお選びいただけます▼　チョイ辛　やや辛　でーじ辛(激辛)

９００円

あぐぅー豚炭火焼き

幻のあぐぅー豚をマングローブ炭で焼き上げます
自慢のタレが、｢あぐぅー豚｣の美味しさを一層引き立てる！３種類の特製タレからお好みで選べます！▼
･ミネラル世界一粟国の塩ダレ　･島とうがらしの自家製豆板醤ダレ
･粟国のおばーが作るそてつ味噌ダレ

時価

お気軽にお尋ねください！

沖縄やんばる牛の
オーブン焼きまたはタタキ

珍しい！美味しい！沖縄産の牛肉を「焼き」か「タタキ」で

時価

お気軽にお尋ねください！

やんばる島豚のソーセージ

プリッとジューシー

６８０円

ソーキ軟骨の沖縄スパイス焼き

何度も食べたくなるクセになる一品。軟骨まで召し上がれます

７８０円

ポーク卵焼き

沖縄の定番はコレ

５８０円

 

お食事

沖縄ソバ

沖縄海藻のポロポロジューシーあっさりとしたダシが
特長の沖縄定番メニュー

ハーフサイズ ４５０円/

 

 

８００円

ソーキソバ

沖縄ソバに、やわらかソーキが贅沢にのっています

ハーフサイズ４８０円/

 

８５０円

タコライス

とろーり卵が絶妙の美味しさ！全部混ぜて召し上がれ！

ハーフサイズ４８０円/

 

８５０円

石焼きラフテー丼

アツアツのご飯とトロトロのラフテーをお楽しみください

１３００円

あぐぅーんロール

沖縄食材をあぐぅーん流に巻き上げました

９００円

二色おむすび

｢フーチバージューシー｣と｢あぐぅーん味噌焼き｣のおむすび

５５０円

沖縄海藻のポロポロジューシー

アーサともずくの入った沖縄の雑炊です

５８０円

 

汁物
沖縄ではお酒の後に汁物が定番

アーサ汁

香り豊かな、あおさのお吸い物です

３８０円

中味汁

あっさり塩味で仕上げた豚モツのお吸い物です

３８０円

スヌイ汁

柚子の香りでおいしさアップ

３８０円

あぐぅーんの合わせ味噌汁

沖縄風　具だくさんなお味噌汁

４２０円

 

小菜

あぐぅーんのお漬物

あぐぅーんのお漬物

５００円

プチプチ海ぶどう

ご存じ沖縄特産！南国からの贈り物

６８０円

島らっきょうの浅漬け

ピリっとおいしい沖縄のエシャロット

５５０円

ジーマーミー豆腐

あぐぅーん自家製のピーナッツのお豆腐

５３０円

豆腐よう

沖縄発　店長が探し出した自慢の逸品

７３０円

島豆腐三昧

スク豆腐・黒イカスミ豆腐・あぐぅーんの油みそ豆腐

５００円

沖縄の太もずく酢

海人いち押し！もずくの太さが違います

５００円

耳皮（ミミガー）

コリコリがたまらない。
お選びください▼
･あっさり塩味　･ピリ辛 ･沖縄の辛さ　･さっぱりシークァーサー酢 ･ ピーナッツ味

５００円

 

煮物

あぐぅーんのラフテー

やわらかくてトロトロ

９３０円

足てぃびち

コラーゲンたっぷりでお肌がつやつやに！

８９０円

島豆腐がんも

あぐぅーん流おダシのきいたとろーりあんかけで！

５８０円

軟骨と沖縄もずくの入った鶏団子

あっさり塩味、シークァーサー胡椒で召し上がれ！

７００円

 

チャンプルー

ゴーヤーチャンプルー

チャンプルーの王様はコレ

８３０円

ソーミンチャンプルー

ソーメンのチャンプルーです。

７８０円

島豆腐のチャンプルー

沖縄だけの「島豆腐」を使用

８００円

ナーベーラーンブシー

ヘチマを食す粟国のソテツ味噌味の炒め煮

８５０円

 

甘味

サーターアンダギー（オキナワンドーナッツ）

おばーから伝授された

２５０円

沖縄マンゴープリン

新鮮な沖縄マンゴーが美味しい！ ( 限定10個でごめんなさい )

６５０円

沖縄ジェンジャイ（白玉入り）

黒糖風味も沖縄流　※ ｢ジェンジャイ｣とは｢ぜんざい｣のこと

温４５０円
冷４８０円

ブルーシールアイスクリーム

やっぱり沖縄のアイスクリームといえばコレ
･ウベ　･サトウキビ　・マンゴタンゴ　・シトラスシャーベット　・パッションフルーツシャーベット

各４００円

紅イモのモチモチ天ぷら

香ばしい風味と、モチモチの食感がたまらない

５８０円

*価格はすべて税込みです。

 

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